Все физики получают как минимум некий обзор современной физики во время обучения. Понятно, что не каждый физик знает абсолютно всё ныне известное во всех областях физики, но уж какое-то представление о состоянии дел в этих областях он имеет. А уж перечислить направления исследований в физике может любой школьник: механика, оптика, электродинамика, ядерная физика, астрофизика, физика вещества. Это всё, что вообще есть в физике. Внутри каждого из этих направлений есть множество поднаправлений, например, внутри механики есть ньютоновская, а есть релятивистская, а внутри ядерной физики есть обычная физика реакторов, а есть сводящая с ума квантовая физика, внутри которой - своя квантовая механика; внутри физики вещества есть физика твёрдого тела, а есть физика жидкостей и газов со всякими законами Бернулли и Гей-Люссака. Поэтому ваш первый аргумент несостоятелен: любой может перечислить все направления исследований в физике. Зависит от уровня детализации. Это как прогрессивный JPEG: можно смотреть на картинку с пикселями размером в ладонь, а можно спускаться по уровням детализации до пикселей размером в сотые доли миллиметра. Так вот, ни от кого нельзя требовать видеть картинку направлений исследований физики на уровне детализации в долях миллиметра, тут вы правы. Но видеть всю картину при на не такой высокой детализации может любой физик.

И в этом посте я не требую от людей знать всю картину на уровне детализации, при котором пиксель имеет размеры в сотые доли миллиметра. Но я да считаю, что картину нужно видеть целиком. Пусть на невысокой детализации, но всю.