Самостриптиз

[hitech]

— Чай или кофе? — Кофе, спасибо. — Не угадали, чай.

Диалог с проводницей советского поезда.

Раз уж мы заговорили о гостеприимстве, позвольте мне кое-что вам рассказать.

Одна из любимейших наших с shele4ka развлекалочек — это спрашивать, что гости предпочитают, кофе или чай. Потому что обычно гости отвечают «чай», и тогда мы спрашиваем: «А какой вам чай?» И подаём коробку, обычно — эту:

Набор юного любителя чая.

Но было бы наивно считать, что мы ограничиваемся столь крошечным, я бы сказал, мизерным количеством разновидностей чая. Разумеется, их у нас намного больше.

Продолжаем срывать покровы!

Все картинки кликабельны.

Вторая коробка с чаями. Она совсем новая, у нас ещё не было гостей после того, как мы её купили. Справа виден уголок коробки с порошком для приготовления напитка «Сахлав».	Стойка с чаями и с кофе. Перед ней — коробка с первой фотографии.
Заварные чаи. Конечно, не все, есть ещё как минимум Twinings English Breakfast.	Ящик, забитый в том числе и чаем.

Если считать все чаи, представленные в количестве одного пакетика и больше, и листовой и пакетиковый чаи считать за разные (а их так и надо считать, потому что они разные на вкус), то на этих фото можно разглядеть примерно 49 видов чая. Если знать, куда смотреть. Доказательство:

Те же фотографии, но с пронумерованными видами чая. Кликабельно.

На самом деле, конечно, и эта цифра не совсем справедлива. Некоторые чаи, существующие в единственном экземпляре, я поленился считать. Например, на чёрных полочках за чаем № 38 есть ещё одна коробочка чая, почти такая же, но с другими ароматизаторами (одна — яблоко, вторая — жасмин). Листовой чай, аналогичный № 21, на фото не виден, он стоит за сахаром (под чаем № 38), но он есть. Итого — от пятидесяти трёх до шестидесяти разных видов чая.

Ещё маленькая коробка, всего с 7 видами чая, лежит у меня на работе; там есть виды, не представленные здесь, например, чай из эвкалипта с цитрусовыми или абрикосовый чай.

Но самое интересное впереди.

Шеля пьёт только два вида чая: либо «Twinings English Breakfast» (№ 19 на фото с пронумерованными вариантами чая), либо «Hyleys Шотландский завтрак» (№ 17). Все остальные виды чая мои. А мой любимый напиток — кофе, три разных сорта которого стоят в чёрном шкафчике рядом с номерами 40 и 28, (и нет, я не имею в виду растворимый).

Comments

[shele4ka.livejournal.com]

Здрасте :)
Если можно получить ответы на следующие вопросы из личного опыта, буду очень рада :
1) сколько вас человек, которые это мороженое потребляют
2) какой объем тары
3) количество минимального исходного продукта
4) количество полученного продукта
5) максимальный и рекомендуемый сроки хранения
6) а если добавить фрукты / шоколад / отдушки, какой срок хранения
7) есть какие-нить нюансы в продуктах, т.е. опытным путем стало известно, что при использовании молока / сливок / еще чего-нибудь фирмы Х мороженка становится невкусной / быстропортящейся / кристаллизуется в лед?

[shele4ka.livejournal.com]

Гы, какой воды : кипяченой газированной, минеральной Эйн-геди, минеральной Невиот, очищенной и минерализированной, просто очищенной до Н2О?
;)

[death-walker216.livejournal.com]

Шель, ну это так, для поддержания разговора.. :)
у вас таки проще самому молча пойти и взять себе воду :))))


ЗЫ - а ещё, зная ваше коварство и лень ;) , я уверен, что такое разнообразие напитков служит лишь одной цели - заставить гостя плюнуть и пойти самому налить себе, не заставляя вас вставать и идти на кухню ;) :P :D

[pro-bolotce.livejournal.com]

Если память плохая )))

[ahitech.livejournal.com]

Я же периодически меняю ассортимент :) Тут никакой памяти не хватит :)

[ahitech.livejournal.com]

От себя добавлю: какие устройства используются для приготовления мороженого? Мороженица, сосуд Дьюара с жидким азотом, тупо холодильник?..

[ahitech.livejournal.com]

Шеля, нас раскусили! :( Чё делать будем? :)

[ahitech.livejournal.com]

И ведь у нас всё это и правда есть!

Можно ещё предложить гостям воду из-под крана. Она полезная, богата ржавчиной железом и оказывает благоприятное воздействие на кровеносную систему, — за счёт того, что гробит почки.

[ctrl-alt.livejournal.com]

1. Нас двое, но мороженое больше для меня.
2, 3, 4. У нас мороженица с компрессором. Максимальный объем конечного продукта - 600 мл. О примерном объеме исходных продуктов для базовой смеси, можно прочитать здесь: http://channa.livejournal.com/780567.html (п. 11).
5, 6. Максимального срока хранения не знаю. Мороженое обычно съедается за пару недель.
7. Не думаю, что есть ньюансы и продуктах от разных производителей. У нас молоко либо Тара либо Тнува, сливки - Йотвата. Все фруктовые и ореховые наполнители делаем сами.

[ctrl-alt.livejournal.com]

Аппарат для производства мороженого - это либо чаша с двойными стенками и незамерзающей смесью между ними либо отдельное устройство с холодильных компрессором. Чашу охлаждают в морозилке 24 часа до начала приготовления. Она может иметь свой механизм перемешивания либо являться насадкой для миксера. В отдельностоящие мороженицы заливается смесь, которая одновременно охлаждается и перемешивается.

[ahitech.livejournal.com]

Исходя из ответа Шеле, у вас отдельностоящая мороженица с компрессором. Думаю, это оптимальное решение. Можете посоветовать фирму или модель?

[anit-cha.livejournal.com]

Twinings очень неполюбила. Из хэйлиса шотландский завтрак только и хорош помоему. Эрл грей мне нравился высоцкий, и липтон в маленьких коробочках с треугольными пакетиками - русский эрл грей. Зелёный не пошёл никак. Из хороших улун пришлось прекратить изза того что он поднимал мне давление. Я любила заваривать несколько раз, весь день получилось мне много. Бальсилур у нас не видела, только книгу купила как то, хороший, но 70 ш только ради коробки. Я очень люблю чаи со вкусами, добавляла в обычный чёрный каркадэ, и т.д. но зимой у меня случился недостаток железа, и я вычитала что чай мешает его усваению, и больше чая не пью. Только травяной, без самого чая. Уже видов 10 набралось..

[ctrl-alt.livejournal.com]

У нас такая Гаджиа: http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=31619 уже лет 5. Проста и надежна.

[ahitech.livejournal.com]

А я считаю Twinings вторым по замечательности после Basilur. Потом идёт "Высоцкий". А "Липтон", ИМХО, вообще не чай, уж слишком он невкусный.

"Басилур" в пакетиках продаётся в "Тив Таам".

[ahitech.livejournal.com]

Ок, спасибо за рекомендацию!

[ctrl-alt.livejournal.com]

Но надо понимать, что мороженица просто охлаждает и перемешивает. Это не хлебопечка, в которую засыпали ингредиенты и она всё сделала сама. В приготовлении базовой смеси (заварного крема или creme anglaise) и фруктовых наполнителей есть много ньюансов. Однако, результат стоит усилий. Если будут вопросы, обращайтесь. Жена уже поднаторела в этом деле. Я, в основном, на подхвате: смолоть мак, сделать ореховую пасту и т.п.).

[incopolis.livejournal.com]

Теперь я понял, зачем вы переезжаете в новую квартиру.

[ahitech.livejournal.com]

Она не сильно больше этой, а кухня в новой квартире значительно меньше.

[ahitech.livejournal.com]

Безусловно, обратимся. Самодельное мороженое - это следующий шаг в намеченном нами пути к мировому господству.

[6ruk.livejournal.com]

Главное -- клюква же, развесистая. Это чёткий указатель на Москву. ))
Я Базилур как-то покупала в подарок, упаковка красивая. Рада узнать, что и сам чай хороший. ))

[ahitech.livejournal.com]

В общем, мой любимый. Я и друзей на него подсаживаю.

А коробки можно потом как ёмкости для хранения использовать :)

[od-lynx.livejournal.com]

Зато чай можно выложить рядками в красивом шкафчике в гостиной. :)

[ahitech.livejournal.com]

Это верно :)

[jensana.livejournal.com]

Скоро складывать некуда будет!

[ahitech.livejournal.com]

А почему, ты думаешь, мы купили ещё одну коробку для чая? :)